Miele di Marruca 500 gr

12,00

Il miele d’Edera è molto umido all’origine e tende a cristallizzare quasi immediatamente, a volte addirittura nei favi, rendendo difficile l’estrazione e la correzione dell’umidità. Caratteristiche organolettiche: la velocissima cristallizzazione forma una massa compatta di colore biancastro tendente al griglio, con odore e sapore mediamente intensi, persistente in bocca, molto dolce.

Categoria:

La Marruca è un arbusto della macchia mediterranea che cresce spontaneamente.

Il Miele di Marruca ha un colore ambrato, odore e aroma sono di media intensità con note caramellate.

Oltre al classico uso si sposa bene anche con formaggi come pecorini o formaggi erborinati.

È dotato di ottime proprietà diuretiche, accelera l’eliminazione dell’acido urico ed ha proprietà ipoglicemizzanti; è adatto anche per contrastare la pelle grassa.

Si dice sia anche un ottimo antinfiammatorio.

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